Салати з куркою        01 Грудня 2017        393         0        Пан Кухар

Святковий салат з курки, броколі та помідорів

Святковий салат з курки, броколі та помідорів

Смачний салат з курки до святкового столу. Філе курки, броколі, листя салату та помідор - і у нас на столі красивий та поважний салат з курки та овочів.

2 Порції

5 хв.

15 хв.

20 хв.

200
Салати з куркою
Українська

Солідний та серйозний, але водночас легкий та смачний салат з курки, броколі та помідорів. Ще одна ідея до святкового столу! Пробуємо!

Цей салат з курки завжди є обов’язковою стравою в родині Пана Кухаря до святкового столу, саме тому й назвали ми його святковим. Тут є все, що потрібно: листя салату, помідори, броколі та курочка, салатик ситний, смачний, але водночас і не надто калорійний, що особливо важливо під час щедрого застілля, яке буває на Новий рік, як приклад. Такий салат з куркою готується дуже просто, швидко, тому в святкові дні, коли важлива кожна хвилина, це саме та страва – і часу не займає багато, й смакує просто суперово.

Приготувати такий салат з курки можна й просто на вечерю, потіште своїй близьких гарною та смачною стравою, тим паче, що подати його можна до столу за 15-20 хвилин, більше часу Вам не потрібно. Чому Пан Кухар постійно наголошує на слові «гарна», коли говорить про якісь страви? Ну хто з нас не хоче бачити на столі не просто набір продуктів у тарілці, а дійсно … скажемо так, статечний салат з курячого філе, якщо говорити про сьогоднішній рецепт, правда ж?

Смачний салат з курки, броколі та помідорів

В нашій сім’ї всі дуже полюбляють свіжі овочі, тому ми намагаємось готувати овочеві страви якомога частіше, ба навіть більше, якщо вже говорити про м’ясо, то завжди вигадуємо щось, де фігурують свіжі овочі, а наш сьогоднішній герой, салат з філе курки, це саме той випадок, коли корисне та смачне виступають в тандемі на тарілці. Діти наші, до речі, також просто обожнюють цей салатик, тому тут у виграші практично всі.

Давайте не будемо відкладати справу в довгу скриню, розглянемо, які продукти нам будуть потрібні та як приготувати салат з куркою та овочами. Поїхали!

Салат з курки, броколі та помідорів – інгредієнти:

  • 200 Гр курячого філе
  • 150 Гр броколі
  • 1 великий помідор
  • 1-2 зубчики часнику
  • 1-2 дрібки орегано
  • 1 пучок листя салату
  • 1 ст. ложка олії
  • сіль за смаком
  • майонез за смаком

Як приготувати салат з курки, броколі та помідорів:

  1. Готуємо всі інгредієнти: куряче філе вимиваємо та висушуємо паперовим рушником. Листя салату та помідор також вимиваємо, а часник очищуємо від шкаралупи.
    Салат з курки - інгредієнти
  2. Куряче філе солимо та посипаємо орегано. Можете приправити будь-якими ароматними травами на вибір. На пательню наливаємо олію та обсмажуємо філе на середньому вогні до повної готовності. Накрийте під час смаження пательню кришкою, щоб курочка добре просмажилась і в середині.
    Салат з курки - смажимо куряче філе
  3. Помідор ріжемо частинками, добре, якщо це буде твердий помідор, його легше різати й він не пускає багато соку.
    В салат з курки нарізаємо помідор
  4. Броколі відварюємо в окропі буквально декілька хвилин й одразу промиваємо холодною водою. Ця процедура дозволить зберегти яскравий зелений колір капусти.
    Також в салат з курки відварюємо броколі
  5. Беремо тарілочки, на яких будемо подавати вже готові порції. Викладаємо для основи листя салату. Ділимо кількість інгредієнтів на 2 частини, оскільки ми на виході повинні отримати дві порції страви.
    Викладаємо листя салату та готуємо наш салат з курки до подачі
  6. Зверху на листя салату викладаємо курочку. М’ясо можете нарізати довільно, але Пан Кухар рекомендує зробити довгасті шматочки доволі великого розміру, як на світлині, тоді курочка буде відігравати головну роль в рецепті. Шматочки помідори та броколі викладаємо разом з куркою. Часник вичавлюємо через часникодавку, солимо та за бажанням додаємо приправи.
    Збираємо салат з курки - викладаємо всі інгредієнти
  7. Оскільки цей салат з курки перемішувати потреби немає, то ми просто зробимо легеньку сіточку з майонезу. В такому вигляді й подаємо до столу.
    Заправляємо салат з курки майонезом

Готово! Такий салат з куркою гарантовано буде прикрасою Вашого святкового столу, чудовою стравою до вечері, можливо навіть романтичної. А чому б ні? Потіште свою половинку смачненьким.

Чим же така корисна капуста броколі?

Так, так, це саме різновид капусти, до речі, найбагатший на вміст білка, тому вживати броколі в їжу дуже корисно. Варто сказати, що всі корисні речовини, які є в цій капусті, зберігаються при правильному процесі приготування, тому броколі готують максимум 5 хвилин, більше не варто, оскільки тоді вся користь піде з паром.

  • Багата броколі на вітаміни та мінеральні речовини, наприклад, ця капуста має в своєму складі вітаміни С, РР, Е, К, U, а зокрема вітаміну С, вдумайтесь, тут на 150% більше, ніж в апельсині!
  • Що стосується вітаміну U, то він здатен боротись з виразками, а стати суперником броколі по вмісту цього вітаміну може тільки спаржа.
  • На 100 грамів броколі припадає всього 30 ккал, тому цей продукт надзвичайно популярний в різних дієтах, його рекомендують вживати тим, хто має на меті скинути зайву вагу.
  • Ви чули про такий елемент, як бета-каротин? Так, так, це саме той вітамін краси, про який часто згадують при різних косметичних процедурах. Так от, в броколі величезна кількість цього вітаміну, приблизно стільки ж, як в моркві чи гарбузі.
  • Не можна забути й про хлорофіл, який також входить до корисного арсеналу броколі та здатен нормалізувати та контролювати склад крові.
  • Надзвичайно корисна ця капуста й для вагітних жінок, оскільки фолієва кислота, яка є в складі броколі, сприяє швидкому утворенню нових клітин, а також стимулює їх розвиток та підтримує здоровий стан.
  • А от протипоказань до вживання броколі практично немає, за винятком хіба що індивідуальної непереносності.

Тому включіть в свій раціон страви з броколі та будьте здорові!

Готуйте з задоволенням, смачного!

Ваш Пан Кухар.

Знайшли помилку? Будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Оцінка 1Оцінка 2Оцінка 3Оцінка 4Оцінка 5 (Всього голосів: 2 Середня оцінка: 5,00 з 5)
Loading...
5 5 2

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: