Салати з куркою        11 Січня 2018        569         0        Пан Кухар

Салат з курки, крабових паличок та кукурудзи

Салат з курки, крабових паличок та кукурудзи

Цікавий салат з курки, який можна подати з лавашем або пітою, смакує просто неперевершено. Бажаєте приготувати оригінальний салат з курки? Ми допоможемо!

4

30 хв.

20 хв.

50 хв.

200
Салати з куркою
Українська

Хто не полюбляє копчену курочку? А крабові палички? Ми так і знали, таких немає! Пропонуємо Вам цікавий салатик з цими інгредієнтами. Просто, швидко та смачно!

Полюбляєте копченості? Гадаємо, що так! Тоді наш сьогоднішній салат з курки Вам обов’язково сподобається, адже готувати ми його будемо з копченої грудки. Дуже багато суперечок точиться навколо копченого м’яса, хтось говорить, що це дуже шкідливо, хтось їм опонує, але Пан Кухар твердо переконаний, якщо підходити з розумом до придбання та споживання копченостей, то нічого Вам не загрожує. Салат з куркою та кукурудзою, який ми приготуємо, це саме той випадок, коли хочеться чогось дуже смачненького, а проводити багато часу на кухні бажання немає.

Дуже часто такий салат з курки ми готуємо після якихось святкових подій, адже багато продуктів з цього рецепту залишаються невикористаними та чекають своєї долі в холодильнику: нам потрібні будуть крабові палички, картопля, консервована кукурудза, огірочок, копчена грудка та майонез. Нічого особливого тут немає, нам необхідно просто нарізати та змішати продукти й ми отримаємо смачненький салат з куркою, який смакує всім, без винятку.

Салат з курки, крабових паличок та кукурудзи

Оскільки заправляти страву ми будемо майонезом, а багато людей не споживають майонез, то як варіант, можна заправити цей салат білим йогуртом або сметаною. Для підсилення смаку, можна додати до сметани трішки гірчиці й уже цією сумішшю заправляти салатик.

Салат з курки та крабових паличок – інгредієнти:

  • 200 Гр копченої курячої грудки;
  • 150 Гр крабових паличок;
  • 200 Гр відвареної картоплі;
  • 150 Гр свіжого огірка;
  • 150 Гр консервованої кукурудзи;
  • для заправки – майонез.

Як приготувати салат з курки та крабових паличок:

  1. Для початку наріжемо крабові палички, варену картоплю та огірок. Щоб наш салатик мав приємний зовнішній вигляд, орієнтуйтесь при нарізанні інгредієнтів на розмір кукурудзи. Звичайно, що це не є обов’язковим, але набагато краще, якщо всі складники будуть однакового розміру.
    В салат з курки нарізаємо крабові палички, варену картоплю та огірок
  2. Копчену курочку нарізаємо кубиками й також намагаємось дотримуватись одного розміру. Великі та «різнокаліберні» шматочки зіпсують вигляд салату, хоча на смак не вплинуть.
    В салат з курки нарізаємо копчену грудку
  3. Змішуємо в окремій глибокій тарілці всі інгредієнти та заправляємо майонезом. Спробуйте на смак. Копчена курочка має доволі гострий смаковий відтінок, тому ми цей салат не підсолюємо.
    Заправляємо салат з курки майонезом
  4. Подати можна з пітою або з лавашем, це зробить страву ще більш оригінальною.
    Подаємо салат з курки до столу

Ось і все. Доволі швидко, просто й без особливих зусиль ми отримуємо смачненький салат з курки, який стане чудовим доповненням до обіду чи вечері, або й основною стравою, оскільки салатик доволі ситний.

Що таке лаваш знають всі, а от піта зустрічається не дуже часто, хоча буває. Пан Кухар пригадує, як в його місті всього один МАФ торгував такою цікавою стравою, як піта з відбивною, саме тоді й відбулось перше знайомство з цим хлібним виробом. Ми в жодному разі не закликаємо Вас захоплюватись фаст-фудом, просто це перша аналогія, яка прийшла в голову.

Що ж воно таке – піта?

Це плоский хлібець зі своєрідною кишенькою для начинки. Традиційною вважається арабська піта, оскільки саме вона зберігає оту відмінність піти від лавашів та інших хлібних коржів. Ми не будемо вдаватись в подробиці кулінарних секретів, скажемо тільки одне: завдяки особливому процесу виготовлення, шари тіста відокремлюються, утворюючи доволі зручну нішу в середині коржів, куди й можна покласти будь-яку начинку.

Історія піти доволі давня, вперше цей хлібець згадувався ще в Старому Завіті, але у наш час особливого поширення піта не знайшла, на відміну від лаваша, хоча дуже шкода. Саме з цієї причини зустріти її в супермаркетах практично неможливо.

Якщо знайти та придбати піту важко, то її можливо приготувати вдома. Весь секрет в процесі замішування тіста та у випіканні цих коржів.

Як приготувати піту вдома?

  1. На 300 мл води додаємо 30 мл оливкової олії.
  2. В глибоку миску кладемо 500 Гр муки, додаємо 5 Гр сухих дріжджів та половинку чайної ложечки солі. В середину акуратно виливаємо воду з олією та замішуємо тісто.
  3. Коли тісто перестає липнути до рук, накриваємо харчовою плівкою та ставимо на 1,5 години в тепле місце.
  4. За цей час тісто підніметься, випускаємо з нього повітря та кладемо рости ще на одну годину.
  5. Після цього ділимо тісто на 12 рівних частин – це порція на одну піту.
  6. Посипаємо поверхню мукою та розкатаємо кожну частинку на коржики приблизно 15-20 см діаметром та 5 мм товщиною.
  7. Духовку розігріваємо на 250 градусів разом з деком. На папері для випікання викладаємо коржики та кладемо на гаряче деко.
  8. Випікаємо приблизно 6-7 хвилин. Завдяки парі, наші піти роздуються з середини й будуть готові до споживання. Важливо не перетримати піти в духовці, адже хрустке тісто взагалі буде непридатне до начинення.
  9. Розрізаємо з одного боку піту ножем та кладемо бажану начинку, в нашому випадку можна покласти салат з курки, крабових паличок та кукурудзи.

Як начинку, можна використати будь-що: овочі, м’ясо, рибу, гриби … вмикайте фантазію та дивуйте своїх рідних.

Отже, сьогодні ми розглянули не тільки як приготувати салат з куркою, але й мимоволі зачепили процес приготування піти, тому бажаємо Вам успіхів в кулінарних експериментах.

Готуйте з задоволенням, смачного!

Ваш Пан Кухар.

Знайшли помилку? Будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Оцінка 1Оцінка 2Оцінка 3Оцінка 4Оцінка 5 (Всього голосів: 1 Середня оцінка: 5,00 з 5)
Loading...
5 5 1

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: