Овочеві салати        25 Серпня 2017        647         0        Пан Кухар

Салат з огірків, редиски та пекінської капусти

Салат з огірків, редиски та пекінської капусти

Салат з огірків, редиски та пекінської капусти - покроковий рецепт з фото.

1 Порція

20 хв.

10 хв.

30 хв.

200
Овочеві салати
Українська

Цей салат з огірків та редиски можна зробити у будь-яку пору року, але найбільше він смакує наприкінці весни чи на початку літа, коли з’являються свіжі овочі. Він неймовірно легкий, ніжний і смачний, і разом з тим досить ситний.

Цей салат з огірків та редиски можна зробити у будь-яку пору року, але найбільше він смакує наприкінці весни чи на початку літа, коли з’являються свіжі овочі. Він неймовірно легкий, ніжний і смачний, і разом з тим досить ситний. Якщо у якості заправки використовувати сметану, а не майонез, то він чудово підійде для тих, хто дотримується дієтичного харчування. Салат з огірків прекрасно підійде і в якості щоденної страви, і як легке доповнення до святкового столу, що урівноважить інші, більш калорійні страви.

Теоретично, його можна назвати салат з редиски, адже тут допустимо замінити огірки редискою чи навпаки, якщо у Вас раптом не виявиться якогось з цих інгредієнтів, але тоді кількість одного з овочів прийдеться збільшити вдвічі. Аналогічно і з листям салату – їх можна спокійно замінити пекінською капустою.

Готовий салат з огірків

Дуже часто господині намагаються вигадати якісь страви, які можна подати на стіл, щоб був асортимент. Цей салат з огірків можна приготувати навіть з того, що залишиться після інших кулінарних рішень, адже інгредієнти тут найпростіші, які є практично завжди в кожній хаті. Готуєте Ви, для прикладу, щось з овочів, то гарантовано зможете залишити те, що потрібно для цього рецепту.

Переконайтесь самі, давайте розглянемо, що нам буде потрібно для того, щоб приготувати цей простий, смачний, ситний, ніжний салат з огірків та редиски.

Салат з огірків та редиски – інгредієнти:

  • 1 великий чи 2 невеличкі огірки
  • 2 великі чи 4 невеличкі редиски
  • 2-3 великі листи салату або пекінської капусти
  • 1 велике чи 2 невеличкі яйця
  • 2 ложки сметани чи майонезу
  • сіль за смаком
Інгредієнти для салату з огірків

Далі  Пан Кухар міг би просто написати два речення, змішайте те з тим і все буде готово, але, звичайно, він так не зробить. Мета – дати Вам детальний, покроковий рецепт салату з огірків з покроковими фото рецепту, тому давайте засукаємо рукава і приступимо, згода?

Як приготувати салат з огірків та редиски:

  1. Відваріть круто яйця. Це єдиний продукт, який нам доведеться варити, і займе це зовсім мало часу – їх варто варити 10 хвилин після закипання.
  2. Помийте огірки та редиску, відріжте хвостики та поріжте тонкими половинками, четвертинками чи ще дрібніше, як Вам краще смакуватиме.
  3. Помийте салат чи пекінську капусту. Якщо Ви використовуватиме пекінську капусту, видаліть товсту частину – ми використовуватимемо лише тоненьку частину листа, подібну до салату.
    Вирізаємо серединку з пекінської капусти
  4. Поріжте салат чи пекінську капусту і додайте її до редиски й огірків.
    Нарізані овочі для салату
  5. Яйця поріжте маленькими кубиками або розімніть виделкою.
    Розминаємо варені яйця виделкою
  6. Змішайте всі продукти разом, посоліть, додайте сметану чи майонез і все ретельно перемішайте.
    Додаємо сметану чи майонез до салату з огірків
  7. Готовий салат з огірків та редиски перекладіть у салатник і одразу подавайте на стіл.
    Готуємо салат з огірків до подачі на стіл
Порада від Пана Кухаря
Цей салат не варто робити наперед, інакше він швидко стече і втратить свій ніжний та ситний смак. Наперед можна зварити лише яйце, всі інші продукти Ви зможете дуже швидко порізати одразу перед подачею на стіл.

Подаємо оформлений салат з огірків

Пан Кухар дуже полюбляє салати зі свіжих овочів, адже це завжди корисно, особливо салат з огірків. Чому? Тому що огірок – це неймовірно цінний овоч, адже окрім вітамінів С, А, В1, В2, Р, окрім йоду, що позитивно впливає на щитовидну залозу, огірок на 95% складається з води, що буде дуже цінно для тих, хто сидить на дієті. Чи Пан Кухар хоче схуднути? Так, можливо )).

А на закуску, щоб було цікаво, Пан Кухар хоче розказати Вам декілька історичних фактів про огірок.

10 цікавих фактів про огірок

1. Огірки родом з підніжжя Гімалайських гір, де вони до сьогодні ростуть в дикій природі, самі по собі.

2. Огірки та дині – родичі, у них спільні предки, як би це не виглядало дивно.

3. Відлік історії огірка, який ми вживаємо в їжу, починається більше ніж 6 тисяч років тому.

4. Всього біля 150гр. калорій налічується в одному кілограмові огірків, тому сміливо Пан Кухар відносить огірок до дієтичних продуктів.

5. Грізний Наполеон обіцяв нагороду тому, хто вигадає метод, як зберігати огірки свіжими під час довгих воєнних походів.

6. Стародавні єгиптяни, разом з цінними дарами, клали огірки в могили своїх фараонів.

7. Невеликі шипи на молодих огірочках допомагають плодам позбутись зайвої вологи.

8. В Об’єднаних Арабських Еміратах місцеві умільці вирощують огірки з квадратними плодами.

9. На Еквадорі ростуть огірки, які за розмірами наближаються до кабачків.

10. Найперші теплиці, які ми звикли бачити на наших присадибних ділянках, були побудовані в Древньому Римі. Імператор Тиберій дуже хотів смакувати огірочки кожного дня.

Готуйте з задоволенням, смачного!

Ваш Пан Кухар.

Оцінка 1Оцінка 2Оцінка 3Оцінка 4Оцінка 5 (Всього голосів: 5 Середня оцінка: 5,00 з 5)
Loading...
5 5 5

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *