Овочеві салати        22 Грудня 2017        1780         0        Пан Кухар

Салат з пекінської капусти та крабових паличок

Салат з пекінської капусти та крабових паличок

Як приготувати смачний салат з пекінської капусти? Пекінка, крабові палички, кукурудза та майонез й святковий салат з пекінської капусти готовий!

1 Порція

30 хв.

20 хв.

30 хв.

200
Овочеві салати
Українська

Смачнючий та ситний салат з пекінської капусти та крабових паличок. І до свята, і до обіду, і до вечері ... будь-коли смакуватиме!

Салат з пекінської капусти, який буде у нас сьогодні на столі, страва практично ідеальна, з якого боку не глянь. Потрібно приготувати швиденько щось на обід – будь ласка, нарізали, перемішали й готово, плануєте застілля для гостей – додали сухариків, виклали в кулінарну форму й маєте ошатний та чепурний салатик, який прикрасить стіл до будь-якої події. Особливого шарму йому додають крабові палички, які здатні перетворити звичайну та буденну страву на святкове частування.

Оскільки наш салат з пекінської капусти та крабових паличок перемішується з майонезом, то йому просто «за протоколом» прописано подаватись за допомогою кулінарних форм, адже майонез дуже добре триматиме вкупі всі інгредієнти, а прикрасивши зверху гілочкою зелені та шматочками крабових паличок, Ви отримаєте не просто красиву та пікантну страву, але й доволі ситний, з великою кількістю вітамінів салат з капусти, який оцінять абсолютно всі, хто буде куштувати.

Салат з пекінської капусти та крабових паличок

Готувати такий салат з пекінки дуже просто, у нас навіть існує така собі традиція, коли Пан Кухар вручає донькам інструменти та розподіляє обов’язки, хтось нарізає крабові палички, хтось тре сир чи шинкує пекінську капусту, все це відбувається з галасом та сміхом та, не дивлячись на таку галасливу атмосферу, наш салат з крабових паличок та капусти завжди вдається на славу, адже тут немає потреби на чомусь серйозно акцентуватись, настільки все елементарно.

Щодо інгредієнтів, то тут ми використаємо консервовану кукурудзу, яка зробить салат з крабовими паличками більш солодкавим, але її можна замінити на зелений консервований горошок, тут уже потрібно відштовхуватись від смакових сподобань та від того, що є в холодильнику. А от пекінську капусту замінювати білокачанною не варто, оскільки у пекінки більш ніжні листочки та й по вмісту корисних речовин та вітамінів вона далеко обігнала капусту звичайну.

Також варто сказати декілька слів й про сухарики – ми зробимо їх з білого пшеничного хліба. Одного разу спробували з сірого, але нам не дуже сподобалось, тому повернулись до звичних пшеничних. Хоча тут також справа смаку, можете спробувати, цілком ймовірно, що саме Вам більше смакуватимуть сухарики саме з сірого хліба.

Отже, переходимо до розгляду переліку продуктів, які нам будуть потрібні та розберемо процес приготування, як завжди з детальними фото кожного кроку.

Салат з пекінської капусти та крабових паличок – інгредієнти:

  • 200 Гр пекінської капусти;
  • 100 Гр крабових паличок;
  • 2 ст. ложки консервованої кукурудзи;
  • 50 Гр твердого сиру;
  • 50 Гр сухариків з білого хліба;
  • 2 ст. ложки майонезу;
  • 2 зубчики часнику;
  • сіль за смаком.

Як приготувати салат з пекінської капусти та крабових паличок:

  1. Для початку ретельно вимиваємо пекінську капусту та шинкуємо її якомога дрібніше. Врахуйте, що подавати салат ми будемо за допомогою кулінарних кілець, тому товсті та довгі соломинки тут будуть не дуже доречні, намагаємось зробити все доволі дрібно.
    Салат з пекінської капусти - шинкуємо капусту
  2. А от з крабовими паличками ситуація інша, їх ми нарізаємо не дуже дрібно, якщо шматочки будуть яскраво виділятись в салаті, буде дуже класно та смачно.
    В салат з пекінської капусти нарізаємо крабові палички
  3. Сухарики з білого хліба готуємо самостійно, просто кладемо кубики хліба на деко та висушуємо в духовці хвилин 5-10, готово.
    Готуємо сухарики в салат з пекінської капусти
  4. Твердий сир просто натираємо на середній терці, дуже дрібно не варто та й надто грубо також.
    В салат з пекінської капусти тремо твердий сир
  5. Всі підготовлені інгредієнти викладаємо в глибоку миску, щоб було зручно перемішувати. У нас це дуже актуально, адже коли за перемішування беруться доньки, то глибока миска захищає продукти від «покидання ігрового поля».
    Салат з пекінської капусти - кладемо всі інгредієнти в глибоку миску
  6. Додаємо дві столові ложки майонезу та дрібно нарізаний часник. Можете зубчики часнику спробувати видавити часникодавкою, але нам більше сподобались нарізані шматочки, тому тут також за смаком.
    Додаємо в салат з пекінської капусти часник та майонез
  7. Ретельно все перемішуємо, пробуємо на смак, якщо необхідно – солимо.
    Перемішуємо салат з пекінської капусти
  8. Викладаємо салат з капусти на тарілку в кулінарне кільце, прикрашаємо шматочками крабових паличок та гілочкою кропу чи петрушки. Тут уже вмикається Ваша фантазія.
    Подаємо салат з пекінської капусти до столу

Як ми вже говорили, такий салат підійде до будь-якого застілля. Якщо це свято – можна побавитись з кулінарними кільцями, якщо це домашній обід чи вечеря – можна подати просто на тарілочках, салатик від цього не стане менш смачним.

Дуже часто ми в салатах застосовуємо консервовані інгредієнти, зокрема кукурудзу. А чи є щось корисного в таких продуктах, чи варто їх використовувати? Скажемо одразу, шкідливого тут майже нічого немає, звичайно, що присутні певні протипоказання, але не більш ніж деінде.

Чи корисна консервована кукурудза для людини?

Варто сказати, що особливість консервованої кукурудзи в тому, що навіть після термічної обробки більшість корисних речовин вона в собі зберігає.

  • Наявність клітковини дозволяє кукурудзі ефективно очищати кишківник від продуктів розпаду.
  • Також може похвалитись кукурудза й наявністю магнію, який дуже важливий для здоров’я та нормалізації роботи серцевого м’яза.
  • Вітаміни групи B дозволяють цій злаковій культурі позитивно впливати на стан нервової системи, можна сказати, що це антистресовий засіб.
  • Вітамін E, який запобігає склерозу, може покращувати стан шкіри, також входить до складу кукурудзи.
  • Доведено, що регулярне вживання саме консервованої кукурудзи може стати таким собі щитом на шляху виникнення проблем з серцем та розвитку онкології.

Протипоказане вживання цього продукту тим людям, в кого через підвищений рівень згортання крові збільшується ризик утворення тромбозів.

Ну і звичайно, що варто обмежити себе у вживанні консервованої кукурудзи, якщо в людини запалення чи виразка шлунку чи кишківника.

Готуйте з задоволенням, смачного!

Ваш Пан Кухар.

Знайшли помилку? Будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Оцінка 1Оцінка 2Оцінка 3Оцінка 4Оцінка 5 (Всього голосів: 1 Середня оцінка: 5,00 з 5)
Loading...
5 5 1

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: