Салати з рибою та морепродуктами        07 Листопада 2017        586         0        Пан Кухар

Салат з тунцем «Нісуаз» – стиль в кожній деталі

Салат з тунцем «Нісуаз» – стиль в кожній деталі

Салат з тунцем полюбляють практично всі. Пан Кухар пропонує приготувати оригінальний, стильний та смачний салат з тунцем "Нісуаз".

2 Порції

30 хв.

20 хв.

50 хв.

200
Салати з рибою та морепродуктами
Українська

Стиль, вишуканість, довершеність в кожній деталі - все це про салат з тунцем "Нісуаз". Готується легко та просто, а вражає на всі сто відсотків! Спробуймо?

Салат з тунцем «Нісуаз», який Пан Кухар пропонує приготувати, це не просто салат. Цю страву сміливо можна назвати кулінарним шедевром, не дивлячись на те, що готується такий салат з тунця надзвичайно просто, але, як відомо, в простоті вся краса. Елегантний вигляд, неймовірний смак соковитих овочів та філе тунця роблять цей салат чудовою пропозицією до святкового столу.

Цей салат з тунцем, теоретично, можна приготувати також і з консервованої риби, але ми підемо класичним шляхом та будемо використовувати філе тунця, благо, що сьогодні вибір риби в магазинах дуже широкий і ми вже забули про таке слово, як «дефіцит». Наш салат з тунця можна приготувати, експериментуючи зі складом овочів, але картопля, перепелині яйця та помідори – це обов’язкові інгредієнти, які просто мусять входити до класичного рецепта салату з тунцем «Нісуаз».

Салат з тунцем "Нісуаз"

Вперше салат з тунцем «Нісуаз» Пан Кухар приготував минулого року до новорічного столу і навіть не очікував на такий результат. Річ у тім, що тоді до нас завітали гості, які просто не сподівались побачити таку красу на столі, адже по традиції на Новий рік готують шубу, олів’є, м’ясну нарізку, тобто звичні всім страви. Салат з тунця Пана Кухаря справив просто фурор серед присутніх і вся жіноча половина одразу забажала отримати рецепт салату з тунцем до своїх кулінарних записів.

Сьогодні, коли вже в мережі є цей сайт, салат з тунцем, якщо є бажання, зможе приготувати кожен з відвідувачів нашого ресурсу та й Пану Кухарю завдання спрощується, якщо раптом хтось знову попросить дати йому рецепт салату з тунцем, потрібно буде просто показати адресу цього кулінарного щоденника.

Що ж, перейдімо безпосередньо до процесу приготування та розглянемо перелік продуктів, які нам необхідно підготувати та як, власне, сам салат «Нісуаз» готується.

Салат з тунцем «Нісуаз» – інгредієнти:

  • 60 гр філе тунця
  • 1 картоплина
  • 1 великий помідор
  • 4 шт. перепелиних яєць
  • 40 гр листя салату або салатного міксу
  • 3 ст. л оливкової олії
  • 150-200 гр стручкової квасолі
  • 1 ч. л солодкої гірчиці
  • сіль та перець – за смаком

Салат з тунцем «Нісуаз» – покроковий рецепт з фото:

  1. Варимо перепелині яйця вкруту. Поки варяться яйця, підготуймо всі необхідні продукти. Для початку чистимо картоплю та нарізаємо невеликими кубиками. Смажимо картоплю на олії до готовності, не пересушіть, адже тоді салат з тунця втратить свою соковитість.
    В салат з тунцем смажимо картоплю
  2. На розігріту пательню наливаємо декілька краплин олії та кладемо шматок тунця. Смажимо з обох боків, приблизно по 1 хвилині на один бік. Після цього розрізаємо на декілька невеликих шматочків. Наш рецепт салату з тунцем розрахований на дві порції, тому врахуйте це при нарізанні тунця.
    Салат з тунцем - смажимо філе тунця
  3. Беремося за овочі. Стручкову квасолю варимо в киплячій воді хвилин 5. Помідор ретельно вимиваємо та нарізаємо на дрібні шматочки. Готові відварені яйця чистимо та розрізаємо навпіл, дрібніше не потрібно, вони й так маленькі. Салатні листя також вимиваємо і рвемо руками на дрібні шматочки.
  4. Викладаємо овочі та порізані яйця одразу на порційні тарілки. Змішуємо одну столову ложку оливкової олії та одну чайну ложку солодкої гірчиці, поливаємо цією заправкою овочі з яйцями на кожній тарілці.
    Заправляємо салат з тунцем
  5. Зверху на всі овочі кладемо декілька шматочків тунця, солимо та перчимо за смаком. Подаємо салат з тунцем як аперитив або закуску.
    Салат з тунцем готуємо до подачі

Спробуйте приготувати й Ви побачите, наскільки будуть вражені Ваші гості чи рідні, коли скуштують цей неймовірно смачний та естетично привабливий салат «Нісуаз».

Порада від Пана Кухаря
Якщо раптом у Вас не виявиться тунця, можна замінити його лососем, також доволі жирна та смачна риба, але тоді це вже буде не салат з тунцем «Нісуаз», а салат з лососем. Також до заправки можна додати за смаком лимонний сік, мед чи бальзамічний оцет.

Чим корисний тунець для організму людини

Якщо говорити окремо про користь цієї риби, то на перше місце варто винести те, що тунець практично не заражається паразитами, тому це найбільш цінна та популярна риба в Японії, де готують знамениті та улюблені багатьма суші. Але окрім цього, тунець має ще ряд корисних властивостей, про які варто згадати:

  • Тунець – низькокалорійна риба, яка містить всього 120 ккал на 100 грамів продукту.
  • Багатий тунець на омега-3 та омега-6 кислоти, які корисні для серцево-судинної системи, запобігають накопиченню холестерину та знижують ризик розвитку інфаркту.
  • Тунець – улюблена риба спортсменів, оскільки містить 24 гр білка на 100 гр продукту, а цей білок дуже легко засвоюється організмом, забезпечуючи його всіма необхідними амінокислотами. Тому ті, хто працює над збільшенням м’язової маси, обов’язково включають тунець до щоденного раціону.
  • Також тунець здатен забезпечити на 80% щоденну потребу організму у вітаміні В12, та близько на 30% щоденну потребу у вітаміні В6, окрім цього певну порцію вітамінів A, D і E Ви також отримаєте.
  • Подякує Ваш організм тунцю і за набір корисних мінералів, таких як залізо, магній, фосфор, калій, селен та інші.

Троянда морів, так деколи називають тунець за його червонуватий відтінок, гарна назва, правда?

Друзі, Пан Кухар щиро рекомендує Вам приготувати салат з тунцем «Нісуаз» для своєї сім’ї. Це зовсім нескладно, як Ви вже могли переконатись з нашого рецепту, але просто неймовірно смачно!

Готуйте з задоволенням, смачного!

Ваш Пан Кухар.

Знайшли помилку? Будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Оцінка 1Оцінка 2Оцінка 3Оцінка 4Оцінка 5 (Всього голосів: 1 Середня оцінка: 5,00 з 5)
Loading...
5 5 1

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: