Салати з рибою та морепродуктами        22 Листопада 2017        605         0        Пан Кухар

Салат з тунцем та шпинатом під бальзамічним соусом

Салат з тунцем та шпинатом під бальзамічним соусом

Як приготувати смачний салат з тунцем та шпинатом? Все що нам потрібно - це консервований тунець, шпинат, помідори черрі, яйця та бальзамічний соус.

2 Порції

15 хв.

5 хв.

20 хв.

200
Салати з рибою та морепродуктами
Українська

Смачний, цікавий, стильний, оригінальний та дуже простий - все це про салат з консервованого тунця, який Пан Кухар пропонує Вам приготувати.

Цікавий салат з тунцем Пан Кухар пропонує сьогодні приготувати. Чому цікавий? Тому що, не дивлячись на простоту приготування, цю страву цілком можна назвати ресторанним варіантом, оскільки зовнішній вигляд та подача цьому відповідають. Звичайно, що те, як буде виглядати Ваш салат з тунця залежить тільки від Вас, але готується він настільки просто, що схибити тут дуже важко. Елегантний та «дорогий» – так можна схарактеризувати наш сьогоднішній рецепт.

Готувати ми будемо салат з консервованим тунцем, а це ще більше спростить Вам підготовку та сам процес приготування, тим більше, що консервований тунець можна придбати в будь-якому супермаркеті, сьогодні це не проблема. Інші інгредієнти, які будуть використовуватись, також можна купити магазині, на них навіть не будемо зупинятись. Єдине, що Пан Кухар хотів би відмітити, це зелень, а саме – листя салату.

Салат з тунцем та шпинатом під бальзамічним соусом

Раніше такий салат з тунцем ми в родині готували з листям звичайного салату, але остаточний варіант, на якому зупинились – це шпинат. Чому саме шпинат? По-перше, коли ми додали замість іншої зелені шпинат, то переконались, що це найкращим чином вплинуло на зовнішній вигляд страви, по-друге, з’явились цікаві смакові нотки, а по-третє – шпинат надзвичайно корисний продукт, про це ми з Вами поговоримо після рецепту. Пам’ятаєте мультфільм про моряка Папая, який постійно їв шпинат та набував надзвичайної сили? Частка правди в цьому є, тому наш салат з тунця ми приготуємо саме з цих зелених листочків.

Що стосується самого тунця, то Пан Кухар завжди використовує рибку італійського виробництва Rio Mare в оливковій олії. До речі, саме Rio Mare можна знайти в деяких магазинах, які займаються продуктами з Європи, тому спробуйте відшукати, якщо ж не вдасться, то можна взяти тунця будь-якого виробника, Аквамарин, як приклад. Вітчизняні виробники фасують рибу в банки по 185 грамів, тоді як італійський Rio Mare постачається в 80 Гр баночках, тому зверніть на це увагу.

Що ж нам ще потрібно буде додати в рецепт салату з тунцем? Продукти найпростіші, тому Пан Кухар пропонує розглянути необхідні інгредієнти та розібрати процес приготування, поїхали?

Салат з тунцем та шпинатом – інгредієнти:

  • 100 Гр консервованого тунця
  • 2 курячих яйця
  • 100 Гр зеленого салату (шпинату)
  • 100 Гр помідорів черрі
  • 1 маленька або ½ великої червоної цибулі
  • 40 мл бальзамічного соусу
  • ¼ ч. ложки чорного меленого перцю

Як приготувати салат з тунцем та шпинатом – рецепт з фото:

  1. Відваріть яйця вкруту, остудіть, почистіть від шкаралупи та відкладіть на бік. Якщо яйця відварити завчасно, то на приготування салату у Вас піде хвилин 5-7, не більше.
  2. В глибоку тарілку покладіть листочки шпинату, зверху нарізану чверть-колами червону цибулю. Важливо, щоб цибуля була саме червона, це надасть цікавого вигляду, в той час як біла буде виглядати не апетитно.
    Салат з тунцем - готуємо шпинат та цибулю
  3. Помідори черрі розріжте навпіл, цього буде достатньо, додайте їх до шпинату та цибулі. Додайте трішки бальзамічного соусу та перемішайте.
    Салат з тунцем - додаємо помідори черрі
  4. Візьміть порційні тарілки та викладіть на них салатну основу. Спробуйте рівномірно розподілити зелень та помідори, щоб наш салат виглядав цікаво. З тунця злийте рідину, розімніть виделкою та викладіть рівномірно на зелень.
    Салат з тунцем - викладаємо консервований тунець
  5. Варені яйця розріжте на 4 частини та викладіть по краях тарілки, з розрахунку 1 яйце на 1 порцію салату.
    Прикрашаємо салат з тунцем вареним яйцем
  6. Полийте готовий салат з тунцем бальзамічним соусом, додайте трішечки перцю та подавайте.
    Салат з тунцем поливаємо бальзамічним соусом

Ось і все. Ми отримали цікаву, неймовірно смачну страву з високим вмістом білків та рослинної клітковини, при чому вміст жирів та вуглеводів тут мінімальний.

Намагайтесь викласти листочки шпинату однакового розміру, тоді Ваш салат буде виглядати ще апетитніше, адже перше враження від страви надзвичайно важливе, особливо, якщо Ви готуватимете її до святкового столу.

Оскільки в нашому рецепті ми використовували шпинат, то Пан Кухар просто не може не торкнутись корисних властивостей цього продукту, адже це дійсно унікальна рослина.

Чим корисний шпинат та що в ньому особливого:

  • Шпинат – це просто вітамінний бум для людського організму. Уявіть собі, лишень в 100 Гр цього продукту міститься 52% добової норми вітаміну А, в 4 рази більше необхідної на добу кількості вітаміну К, половина добової норми вітаміну В9, третина добової норми вітаміну С.
  • Всім відомо, що вітаміни В групи надзвичайно необхідні для людини, а в шпинаті зібрані практично всі представники цього вітамінного сімейства, при чому в доволі великих кількостях.
  • В листі шпинату містяться антиоксиданти, які в певній мірі запобігають утворенню злоякісних пухлин та можуть успішно вести з ними боротьбу.
  • Компоненти, які містяться в цій рослині, здатні запобігати багатьом хворобам очей, не виключаючи й вікові, тому споживання шпинату забезпечує хороший зір та здоров’я.
  • Подекуди шпинат називають мітлою для кишківника, оскільки споживання цього продукту здатне позбавити людину від такого поняття, як закреп.
  • Не менш важливий вплив має шпинат і на здоров’я зубів, шкіри та волосся, які можуть довго зберігати здоровий та молодий вигляд, якщо включити до раціону цю рослину.

В деяких європейських країнах шпинат користується величезною популярністю, його ще називають королем овочів, завдяки просто унікальному та безцінному складу корисних речовин.

Готуйте з задоволенням, смачного!

Ваш Пан Кухар.

Знайшли помилку? Будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Оцінка 1Оцінка 2Оцінка 3Оцінка 4Оцінка 5 (Всього голосів: 2 Середня оцінка: 5,00 з 5)
Loading...
5 5 2
  Мітки: , ,

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: