Сирні десерти        29 Листопада 2017        320         0        Пан Кухар

Шоколадний чізкейк з домашнього сиру без випічки

Шоколадний чізкейк з домашнього сиру без випічки

Полюбляєте чізкейк, але не любите випікати? Не проблема! Пан Кухар пропонує Вам приготувати простий та смачний чізкейк з домашнього сиру без випічки.

6 Порцій

30 хв.

20 хв.

60 хв.

200
Сирні десерти
Українська

Смачний шоколадний чізкейк без випічки, без духовки, з домашнім сиром. А зверху ... ммм, смакота, шоколад та полуничне варення! Гайда! Просто мусите його спробувати!

Існує дуже багато рецептів, коли чізкейк готується методом запікання в духовці. Ми не будемо говорити, що це вкрай не вірно, просто сьогодні розглянемо варіант приготування цього десерту без випічки. Подейкують, що цей сирний смаколик прийшов до нас зі Сполучених Штатів, сперечатись Пан Кухар також не буде, хоча знає ще одну думку, що про чізкейк знали ще в стародавній Греції, коли його готували для атлетів та для особливих подій, таких як весілля.

Рецепт чізкейка, який ми сьогодні розглянемо, сподобається тим, хто полюбляє десерти з сиру, а також тим, хто побоюється духової шафи. Дивно? Можливо, але особисто в Пана Кухаря є один дуже добрий знайомий, який дуже любить готувати, але зовсім не любить запікати щось в духовці. Чому так? Невідомо, можливо це суто чоловічі страхи та забаганки, але такі випадки, як виявилось, бувають.

Шоколадний чізкейк з домашнього сиру

Тому сьогодні у нас чізкейк з домашнього сиру без випічки. Ми будемо використовувати найпростіші інгредієнти, тому й рецепт наш буде також дуже простенький. Чоловіки! Якщо Ви ніколи нічого не запікали в духовці, але хочете потішити свою половинку смачним сирним десертом, тоді цей рецепт чізкейка саме для Вас, засукайте рукава, а Пан Кухар покаже та розкаже по кроках, що потрібно зробити. Що найбільше люблять жінки? Правильно, гарні слова, квіти та шоколад, саме тому ми й приготуємо цей смаколик з полуничним варенням та шоколадом.

Отже, що нам потрібно буде для рецепта, які продукти ми використаємо. Для початку підготуймо все необхідне.

Шоколадний чізкейк – інгредієнти:

  • 400 Гр домашнього сиру (або магазинного)
  • 200 Гр вершкового масла
  • 300 Гр темного шоколаду
  • 1 ст. ложка желатину
  • 2 ч. ложки ваніліну
  • 4 ст. ложки цукрової пудри
  • 100 Гр вівсяного печива
  • 100 Гр полуничного варення (або будь-якого, але густої консистенції)

Як приготувати шоколадний чізкейк без випічки:

  1. Оскільки цей сирний десерт повинен мати основу, то для цього дрібнимо печиво (можна покласти його в пакет та пройтись качалкою). В каструльці топимо 200 Гр шоколаду, змішуємо з подрібненим печивом, викладаємо рівним шаром у форму для запікання та ставимо в холодильник.
    В чізкейк топимо шоколад
  2. Желатин необхідно розмочити у воді, а от вершкове масло потрібно розтопити в звичайній каструльці. Просто кладемо масло на вогонь та топимо повністю.
    В чізкейк топимо масло
  3. Далі сир перетираємо через сито, щоб не було грубих частинок, додаємо розтоплене масло, цукрову пудру, ванілін та збиваємо до однорідної маси. Потім додаємо желатин.
    Готуємо сир на чізкейк
  4. Виймаємо форму з печивом з холодильника, викладаємо поверх сирну масу, розрівнюємо та повертаємо назад в холодильник приблизно на 2 години.
    Викладаємо сирну масу на чізкейк
  5. Потім виймаємо майже готовий чізкейк, змащуємо його варенням та поливаємо топленим шоколадом. Для основи ми брали 200 Гр шоколаду, тому тих 100 Гр, що залишились, використовуємо для декору.
    Готовий чізкейк поливаємо варенням та шоколадом

Все, готово! Очікували більшого та складнішого? Ні, все ось так просто й без використання духовки. Чоловіки, приготуйте такий десерт своїй половинці, будете у виграші, Пан Кухар гарантує! Ваша дружина чи дівчина буде просто в захваті від Вашого сюрпризу, а ще приготованого власними руками, а ще й з шоколадом )).

Чому жінки так люблять шоколад?

Великий відсоток жінок при поганому настрої чи депресії дуже часто дістають з сумочки шоколадку та збивають таким чином собі стрес, адже відома здатність шоколаду піднімати тонус організму. Це не міф, не казка, цьому є цілком логічне та наукове пояснення: в шоколаді міститься велика кількість магнію, який виступає чудовим антидепресантом.

До того ж, наявність антиоксидантів (а в шоколаді їх також є велика кількість) дозволяє сповільнювати вікові процеси, а чого наші жінки хочуть найбільше в світі? Все вірно, бути завжди молодими, хоча для нас вони й так завжди молоді та прекрасні!

Шоколад надзвичайно корисний продукт для нашого організму, не тільки для жінок, але й для чоловіків також, та у всьому потрібно знати міру, велика щоденна кількість шоколаду не принесе нічого доброго. Проте, невеличкі порції цих солодощів дозволять Вам завжди бути у формі.

  • Велика кількість фосфору, який міститься в шоколаді, стимулює мозок та покращує розумову діяльність, тому, якщо Вам потрібно зосередитись, з’їжте шматочок солоденького.
  • Багатий шоколад і на магній, який прискорює клітковий обмін, даючи організму можливість працювати більш ефективно.
  • Не можемо ми оминути увагою і кальцій, який зміцнює кісткову тканину, саме тому діткам рекомендують, з поміж усіх солодощів, давати саме шоколад.
  • Різні фосфати та фтор, які є в складі гіркого шоколаду, позитивно впливають на стан зубів, а гарна посмішка не менш важлива для нас, адже саме вона дуже часто піднімає настрій абсолютно всім, і чоловікам, і жінкам.
  • Ви здивуєтесь, але шоколад має властивість зміцнювати імунітет та лікувати хворе горло та кашель. Просто розсмокчіть в роті декілька шматочків, але не молочного, а чорного гіркого.

Тут варто взяти до уваги, що коли ми говоримо про користь шоколаду, то маємо на увазі саме темний гіркий шоколад хороших та якісних виробників. Адже тільки якісний продукт містить натуральне какао та інші складники, які позитивно впливають на наш організм. А от молочний шоколад, який багато хто полюбляє більше, має набагато менше корисних речовин, а всі його позитивні якості нівелюються високим вмістом цукру.

По білий шоколад ми навіть говорити не будемо, адже цим гордим словом такий продукт можна назвати хіба що умовно, адже жодних компонентів какао в його складі немає.

Готуйте з задоволенням, смачного!

Ваш Пан Кухар.

Знайшли помилку? Будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Оцінка 1Оцінка 2Оцінка 3Оцінка 4Оцінка 5 (Всього голосів: 4 Середня оцінка: 5,00 з 5)
Loading...
5 5 4

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: