Сирні десерти        26 Грудня 2017        303         0        Пан Кухар

Найпростіша сирна запіканка з сухофруктами

Найпростіша сирна запіканка з сухофруктами

Сирна запіканка, простіше якої не буває! Сьогодні у нас неймовірно смачна, дуже ніжна та пухкенька сирна запіканка зі шматочками сухофруктів.

4 Порції

15 хв.

30 хв.

45 хв.

200
Сирні десерти
Українська

Ця запіканочка не тільки смачна та корисна, але й неймовірно проста в приготуванні! Спробуйте! Буквально за 40-45 хв Ви отримаєте неперевершений сирний десерт!

Сирна запіканка, яка у нас сьогодні на розгляді, потішить багатьох поціновувачів не тільки сирних десертів, а й усіх, хто полюбляє готувати та надає перевагу різним солодощам та смаколикам. Чому? Смачна та неймовірно ніжна запіканка з сиром готується настільки просто, що вигадати рецепт простіший просто неможливо. Та не зважаючи на елементарність процесу приготування, цей десерт сподобається абсолютно всім, особливо жінкам … якщо приготує чоловік )).

Ця сирна запіканка особлива для Пана Кухаря ще й тому, що це перший сирний десерт, який був приготований власноруч. Тоді ще тільки зароджувалось зацікавлення кухнею, кулінарією й готувались речі найпростіші, адже досвіду на той час бракувало, тому ця запіканка з сиром завжди навіює теплі спогади. Готуємо ми таку запіканочку доволі часто, адже це можливо зробити просто під час приготування якоїсь іншої страви, складного тут немає нічого. А якщо Ви ще й подасте її красиво, то заслужено отримаєте щирі слова подяки від своїх рідних.

Сирна запіканка зі шматочками сухофруктів

Запіканка з сиру чудово смакує з ароматним чаєм, наші діти просто за один раз можуть «винести вирок» цьому десерту і хоча розрахована порція приблизно на 4 особи, та деколи може вистачити тільки для трьох. Наш головний експерт сирних десертів, дружина Пана Кухаря, завжди ставить найвищу оцінку цій простій, але неймовірно смачній та ніжній страві. Спробуйте приготувати цю запіканочку для своїх рідних та поласуйте цим смаколиком всі разом, за вечірнім сімейним чаюванням.

Хоча ми й говорили, що це найпростіший рецепт запіканки, та все ж варто розглянути перелік інгредієнтів та процес приготування, щоб Ви переконались, що смачне не обов’язково повинно бути дуже складним. Тому, розпочнімо.

Сирна запіканка зі шматочками сухофруктів – інгредієнти:

  • 250 Гр домашнього сиру;
  • 2 курячих яйця;
  • 2 ст. ложки цукру;
  • 1 ст. ложка муки;
  • 100 Гр сухофруктів;
  • 10 Гр ванільного цукру (один пакетик);
  • 1 ст. ложка сухарів;
  • масло для змащування форми;
  • цукрова пудра та дрібка мигдальних пелюсток для декору.
Порада від Пана Кухаря
Якщо не знайдете мигдальних пелюсток, можна використати подрібнений волоський горіх або будь-що, чим захочете прикрасити запіканочку. Можна тими ж сухофруктами, але зробити це цікаво.

Сирна запіканка зі шматочками сухофруктів – як приготувати:

  1. Для початку нам потрібно відділити курячі жовтки. Білки відкладаємо на бік, вони нам ще стануть в нагоді. Беремо глибоку миску та змішуємо домашній сир, жовтки, муку, цукор та ванілін. Робимо з цього однорідну масу.
    Сирна запіканка - змішуємо продукти для основи
  2. Далі додаємо нарізані сухофрукти. Звичайно, що ідеально тут пасуватиме такий собі мікс з різних видів, але це не є обов’язковим, можете використати ті сухофрукти, які будуть під рукою чи які зможете без проблем придбати.
    Сирна запіканка - нарізаємо сухофрукти
  3. Білки, які ми відклали, збиваємо та, перемішуючи ложкою від низу до верху, додаємо до нашої сирної суміші з сухофруктами.
    Яка ж сирна запіканка без яєчних білків?
  4. Змащуємо маслом форму для випікання та посипаємо її сухарями. Духовку розігріваємо до 180 градусів.
    Сирна запіканка - готуємо форму
  5. Отриману сирну суміш викладаємо в цю форму та запікаємо в духовці. Приблизно до готовності нам потрібно хвилин 30, але все залежить від особливостей Вашої духовки, тому перевіряйте за допомогою зубочистки, якщо зубочистка суха – значить сирна запіканка готова.
    Сирна запіканка готова! Перевіряємо.
  6. Дістаємо запіканочку з духовки, посипаємо мигдальними пелюстками або волоським горіхом та притрушуємо цукровою пудрою. Все, можна смакувати!
    Сирна запіканка - декор та подача

Оскільки ми на цей десерт витратили хвилин 40-45, не більше, то можна з впевненістю сказати, що така запіканка з сиром цілком може бути смачним та корисним сніданком, адже приготування займе не так вже й багато часу. Буде це сніданок чи вечірнє чаювання – вирішувати тільки Вам, Пан Кухар просто хотів додати у Вашу кулінарну скарбничку ще одну простенький смаколик.

Готуйте, тіште своїх близьких смачними стравами, адже сімейний затишок – це найважливіше в житті кожної людини. А вдячні погляди рідних – це найвища нагорода.

Сімейна історія від Пана Кухаря:

Оскільки цей десерт Пан Кухар готував ще на початку своєї «кулінарної кар’єри», то з ним пов’язана цікава історія.

Одного разу до нас в гості завітали давні знайомі, яким ми не бачили вже доволі давно. Стіл ми не накривали, оскільки візит планувався не дуже довгим, але чаєм друзів все ж пригостили. Перед цим Пан Кухар чи не вперше приготував цю запіканочку.

Слово за слово, спробувавши десерт на смак, друзі почали вихваляти кулінарні здібності дружини, оскільки ніхто й не відав, що Пан Кухар захопився кулінарією. Яке було їхнє здивування, коли ми сказали хто насправді приклав руку до цього.

«Та не може бути», «розказуйте …», «жартуєте?», «ну звичайно …» – щось приблизне лунало декілька хвилин, поки ми з дружиною не переконали друзів в тому, що це дійсно приготував Пан Кухар. Сайту ще тоді не існувало, тому прийшлось швиденько накидали рецепт на папері та віддати жіночій половині. Тільки після цього всі на сто відсотків повірили в те, хто насправді власноруч зміг приготувати таку смакоту.

Чоловіки! Це дуже простий рецепт, складного взагалі нічого тут немає! Спробуйте приємно здивувати своїх жінок, а вони Вам за це віддячать, будьте впевнені!

Готуйте з задоволенням, смачного!

Ваш Пан Кухар.

Оцінка 1Оцінка 2Оцінка 3Оцінка 4Оцінка 5 (Всього голосів: 1 Середня оцінка: 5,00 з 5)
Loading...
5 5 1

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *