Салати з куркою        28 Вересня 2017        969         0        Пан Кухар

Неймовірно смачний теплий салат з курки та свіжих овочів

Неймовірно смачний теплий салат з курки та свіжих овочів

Теплий салат з курки та свіжих овочів - ресторанна страва своїми руками.

4

30 хв.

20 хв.

50 хв.

200
Салати з куркою
Українська

Цей теплий салат з курки дуже часто зустрічається в меню дорогих ресторанів, а Ви можете приготувати його вдома, завдяки рецепту від Пана Кухаря! Спробуймо? Вперед, не зволікайте!

Теплий салат з курки та свіжих овочів Пан Кухар приготував вперше декілька років тому і навіть не підозрював, що ця страва настільки припаде до душі всім, хто її скуштує. Тепле м’ясо курки, свіжі прохолодні овочі та родзинка цього рецепту – мед, який ми будемо додавати, ось ті «секретні» інгредієнти, які зроблять цей салат з куркою улюбленим салатом для багатьох, ну не може він не сподобатись.

Наш салат з курки можна подавати до будь-яких сімейних подій, на обід чи вечерю, ця страва просто універсальна і  чудово смакуватиме будь-коли. Коли Пан Кухар приготував цей салат з куркою та подав його до столу вперше, то дружина запитала: «А що сьогодні за свято?» Виявляється, такий простий салат може вразити, здивувати та й просто зробити настрій святковим. Чому простий? Та тому, що тут немає нічого складного чи надсекретного, процес приготування звичний, а результат просто непередбачуваний та фантастичний, Ви тільки спробуйте!

Готовий теплий салат з куркою

Не секрет, що страви, подібні на наш салат з курки, дуже часто подають в дорогих ресторанах і коштує це чимало, але завдяки рецепту Пана Кухаря, Ви отримаєте фактично ресторанну страву, яка буде створена Вашими руками. Так, так, теплі салати з м’яса дуже популярні в ресторанних меню, зайдіть в будь-який заклад ресторанного типу, замовте каву та попросіть показати Вам перелік салатів, гарантовано зустрінете теплий салат з куркою або з іншого виду м’яса.

Теплий салат з курки та свіжих овочів – інгредієнти:

  • 200 гр курячого філе
  • 60 гр твердого сиру
  • 3-4 помідори середнього розміру
  • 1-2 огірка середнього розміру
  • 2 ст. л меду
  • 2 ст. л лимонного соку
  • 2 ст. л оливкової олії
  • 2-3 шт. листя салату (можна більше, за смаком)
  • сіль та приправи – за смаком
  • очищене соняшникове насіння (за смаком та бажанням)

Як приготувати теплий салат з курки та свіжих овочів:

  1. Нарізаємо листя салату. Тут саме той випадок, коли салатне листя потрібно акуратно нашинкувати ножем, а не рвати руками.
    Нарізаємо салатні листя для теплого салату з курки
  2. Нарізаємо помідори. Які шматочки Вам більше до вподоби, такими й нарізаєте, тут це не критично, подобаються кубики – ріжете кубиками, більше смакують невеликі часточки – також чудово.
    Нарізаємо помідори до теплого салату з курки
  3. Нарізаємо огірки. Тут також можна нарізати довільно, Пан Кухар полюбляє четвертинки. Розрізаємо огірок вздовж на 4 частини й потім шинкуємо, як цілий огірок.
    Нарізаємо огірки для теплого салату з курки
  4. Куряче м’ясо нарізаємо на шматочки середнього розміру. Тут варто знайти золоту середину, адже чим шматочки будуть більшими, тим вони будуть соковитішими, але надто великі будуть не дуже доречні. Нарізаємо та обсмажуємо на грилі.
    Обсмажуємо м'ясо для теплого салату з курки
  5. Обсмажуємо курку з обох боків, не забуваємо посолити м’ясо та додати приправи, якщо потрібно. В ідеалі тут достатньо солі та перцю, але смаки у всіх різні, тому експериментуйте.
    Перевертаємо на інший бік та обсмажуємо до готовності м'ясо для теплого салату з курки
  6. Тоненькими шматочками нарізаємо сир. Найкраще це робити за допомогою спеціального ножа, але не вкрай важливо, можна нарізати звичайним, але намагайтесь шматочки зробити тоненькими та однаковими.
    В теплий салат з курки нарізаємо сир
  7. На тарілку викладаємо овочі, нарізані листя салату, огірки та помідори, а зверху кладемо обсмажену та теплу курку.
    На овочі викладаємо обсмажену курку
  8. Далі кладемо декілька шматочків сиру.
    Нарізані шматочки сиру кладемо в теплий салат з курки
  9. В окремий посуд кладемо 2 ложки меду, якщо мед твердий, розтопіть його в мікрохвильовій печі.
    Для теплого салату з курки топимо мед
  10. До меду додаємо лимонний сік, оливкову олію, за смаком додаємо сіль та приправи.
    Готуємо заправку для теплого салату з куркою
  11. Все це ретельно перемішуємо до однорідної маси.
    Ретельно перемішуємо заправку
  12. Можете спробувати на смак, якщо все Вас влаштовує, то поливаємо цією заправкою наш салат з курки.
    Готовою заправкою поливаємо теплий салат з курки
  13. Для краси та цікавості додаємо очищені зернята соняшника і все, можна подавати до столу.
    Готовий теплий салат з куркою

Теплий салат з курки та свіжих овочів виглядає цікаво, оригінально, смак просто неперевершений і всі, хто його спробує, будуть у захваті. Це Пан Кухар Вам гарантує!

Як Ви бачите, принцип приготування теплого салату з курки нічим не відрізняється від процесу приготування звичайного, холодного салату, але завдяки такому поєднанню, у нашому випадку це тепла курка та овочі, салат набуває нових та цікавих смакових властивостей.

Трішки історії про теплі салати:

Дивно, але виявляється, що теплі салати з’явились ще до нашої ери, тоді на території Римської імперії, люди споживали страви зі свіжих овочів, які щедро поливали теплим медом. Побутує думка, що саме завдяки цим теплим стравам і з’явилось поняття salata, яке вже пізніше перейшло у французьку кухню.

А от у часи Середньовіччя, доволі темний період історії, теплі салати взагалі зникли зі столів європейців і повернулись тільки в період Відродження в Італії та в деяких країнах Європи, саме тоді в теплі салати почали додавати м’яту, петрушку, сир і деякі спеції.

Як би там не було, але сьогодні теплі салати дуже популярні, готувати їх дуже просто і рецепт такого салату з курки просто обов’язково повинен бути в арсеналі кожної господині, ну або господаря, адже чоловіки, як відомо, також не пасуть задніх на кухні.

До речі, а Ви знали, що британський шеф-кухар сер Джеймі Олівер володіє статком у розмірі близько 100 млн доларів?

Готуйте з задоволенням, смачного!

Ваш Пан Кухар.

Оцінка 1Оцінка 2Оцінка 3Оцінка 4Оцінка 5 (Всього голосів: 1 Середня оцінка: 5,00 з 5)
Loading...
5 5 1

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *