Овочеві страви        23 Квітня 2018        165         0        Пан Кухар

Запіканка з цвітної капусти та твердого сиру на кефірі

Запіканка з цвітної капусти та твердого сиру на кефірі

Запіканка з цвітної капусти на кефірі - смачно та корисно, варто тільки спробувати й Ви закохаєтесь в цю страву!

6 Порцій

30 хв.

30 хв.

60 хв.

200
Овочеві страви
Українська

Сьогодні у нас доволі цікава страва - запіканка з цвітної капусти на кефірі. Смачна, корисна та дієтична.

Запіканка з цвітної капусти, яку ми сьогодні приготуємо, дуже легка в приготуванні страва – це саме той випадок, коли слово «просто» відповідає дійсності на всі сто відсотків. Так, готується ця смакота не дуже швидко, ми витратимо на весь процес приблизно 1 годину часу, але нічого складного Ви не зустрінете, можна сказати, що запіканку ми приготуємо завиграшки.

Основу страви, як Ви вже зрозуміли, складає цвітна капуста, яку ми заправимо соусом з кефіру, борошна, яєць та тертого твердого сиру. Це дуже смачна та дієтична страва, тому така запіканка чудово підійде й для діток, яких подекуди дуже складно схилити на бік корисних страв, але тут ніяких зусиль і не потрібно, малеча наминатиме з задоволенням, ще й попросить добавки.

Запіканка з цвітної капусти на кефірі

Запіканка з цвітної капусти вперше з’явилась у нас на столі доволі нещодавно, до того часу страви з використанням кефірної заправки ми готували не так часто, але цей рецепт нам дуже «вдався». Й приготувати просто, й продуктів екзотичних тут немає, й дітям сподобалось – чого ще бажати батькам, які хочуть щоб діти споживали корисні страви?

Отже, розгляньмо що з продуктів нам буде потрібно підготувати та розберемо процес приготування, щоб все було максимально зрозуміло та просто. Врахуйте, що з нашого переліку продуктів ми отримаємо приблизно 6 порцій.

Запіканка з цвітної капусти – інгредієнти:

  • 800 Гр цвітної капусти;
  • 170 Гр твердого сиру;
  • 3 курячих яйця;
  • 3 ст. ложки борошна;
  • 50 Гр масла;
  • 100 мл кефіру (будь-якої жирності);
  • сіль та спеції.

Запіканка з цвітної капусти – як приготувати:

  1. Для початку підготуймо цвітну капусту. Ставимо на плиту воду, доводимо до кипіння, трішки солимо й опускаємо туди розібрані суцвіття хвилин на 10. Після цього дістаємо шумівкою капусту з води. Шматок твердого сиру просто тремо на дрібній тертці.
    Запіканка - варимо капусту та тремо сир
  2. Майже все масло (шматочок залишаємо для змащення форми) кладемо на пательню та розтоплюємо. Далі викладаємо відварені суцвіття капусти, посипаємо спеціями (каррі, коріандр або суміш перців) та обсмажуємо до ледь золотавого кольору.
    Запіканка - підсмажуємо цвітну капусту
  3. Підготуймо заливку. Збиваємо в глибокій тарілці яйця, додаємо кефір, тертий сир та просіяне борошно. Все це ретельно перемішуємо.
    Запіканка з цвітної капусти - заливка
  4. Беремо форму для випікання та змащуємо її маслом. Кладемо обсмажену цвітну капусту та рівномірно заливаємо нашою заливкою.
    Запіканка - поливаємо цвітну капусту заливкою
  5. Розігріваємо духовку до 180 градусів та кладемо туди форму з капустою, запікаємо приблизно 30 хвилин. Виймаємо та даємо вистигнути. Запіканка чудово виглядатиме, якщо її прикрасити шматочками помідора та зеленню, за бажанням.
    Запіканка готова! Смакуємо!

Особисто Пану Кухарю запіканка посмакувала зі склянкою кефіру, а дружині й дітям – зі сметаною, тут вже на свій смак. Спробуйте, байдужими не залишитесь, гарантуємо!

Готуйте з задоволенням, смачного!

Ваш Пан Кухар.

Знайшли помилку? Будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Оцінка 1Оцінка 2Оцінка 3Оцінка 4Оцінка 5 (Всього голосів: 2 Середня оцінка: 5,00 з 5)
Loading...
5 5 2

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: