Овочеві страви        08 Березня 2018        882         0        Пан Кухар

Запіканка з картоплі, кабачків, помідорів та сиру

Запіканка з картоплі, кабачків, помідорів та сиру

Смачна запіканка з картоплі, кабачків, помідорів та сиру - покроковий рецепт з фото.

2 Порції

25 хв.

30 хв.

55 хв.

200
Овочеві страви
Українська

Запіканка з картоплі, кабачків, помідорів та тертого сиру, яку настільки просто готувати, що навіть незручно розказувати! Простішого рецепта Ви ще не зустрічали!

Наша запіканка з картоплі з кабачків, помідорів та сиру, яку ми сьогодні приготуємо, дуже проста, економна та смачна страва. Все що тут потрібно – це нарізати овочі, викласти на деко та запекти в духовці, ніяких складних процесів цей рецепт не передбачає, тому сміливо можна сказати, що ця овочева запіканка – це експрес-метод нагодувати свою родину чи гостей.

Такий випадок колись був у Пана Кухаря, гості завітали зовсім несподівано й поки вони роздягались, бавились з сином, запіканка з картоплі вже була в духовці, неймовірно вигідна в цьому плані страва, так що рекомендуємо взяти собі на замітку. Тим паче, що продукти тут доволі прості та звичні, нічого екстраординарного ми використовувати не будемо.

Запіканка з картоплі, кабачків, помідорів та сиру

Єдине, на чому тут варто зупинитись – це кабачки. Ми радимо використовувати цукіні або молоденькі кабачки, оскільки нам потрібні будуть кружечки невеликого розміру, а «старі» або переспілі кабачки бувають доволі великі, а це нам не дуже підходить. В процесі приготування Ви зрозумієте, що тут мається на увазі й чому саме так. Цукіні, як приклад, виростають всього до 25 см в довжину, а кабачок … ну Ви знаєте, який розмірів буває цей овоч.

Отже, розгляньмо перелік продуктів та процес приготування й Ви переконаєтесь, що простішу страву годі собі й шукати.

Запіканка з картоплі, кабачків, помідорів та сиру – інгредієнти:

  • 1 цукіні або невеликий молодий кабачок;
  • 2 помідори середнього розміру;
  • 2 середні картоплини;
  • 3 ст. ложки сметани;
  • 150 Гр твердого сиру;
  • 3 зубчики часнику;
  • сіль, олія.
Нарізати кабачки, помідори та картоплю ми будемо кружечками, тому бажано підібрати овочі відповідного однакового розміру. Це не обов’язкова умова, по можливості. Щодо порцій, то тут ми матимемо 2 повноцінні порції, якщо їсти тільки запіканку, якщо ж Ви будете подавати з чимось – то може бути й на 4 персони.

Запіканка з картоплі, кабачків, помідорів та сиру – як приготувати:

  1. Кабачок миємо, відрізаємо кінчики та нарізаємо тоненькими кружечками, приблизно під такі розміри й наріжемо інші продукти.
    Запіканка з картоплі - нарізаємо кабачки
  2. Картоплю чистимо від лушпиння й також нарізаємо невеликими кружечками.
    Запіканка з картоплі - нарізаємо картопельку
  3. Аналогічно й помідори, також ріжемо тонкими кружечками.
    Запіканка з картоплі - нарізаємо помідори
  4. Беремо сметану, вичавлюємо туди часничок, додаємо трішки солі й ретельно перемішуємо.
    Запіканка з картоплі - робимо заливку
  5. Деко для запікання змащуємо олією та викладаємо шарами наші овочі. Картоплю, кабачки, помідори, потім можна кабачки, картоплю й помідори й так далі. Робимо цікаве чергування різнокольорових овочів у формі, виходить красиво.
    Запіканка з картоплі - викладаємо овочі на деко
  6. Поливаємо цей овочевий калейдоскоп сметаною з часником.
    Запіканку з картоплі поливаємо сметаною з часником
  7. Далі беремо шматок твердого сиру та натираємо на грубій тертці.
    Запіканка з картоплі - тремо сир
  8. Посипаємо овочі тертим сиром.
    Запіканку з картоплі посипаємо тертим сиром
  9. Розігріваємо духовку до 170 градусів, кладемо форму й запікаємо приблизно хвилин 30. Пробуємо акуратно овочі, якщо потрібно, залишаємо ще на 10-15 хвилин. Тут все залежить від товщини шматочків овочів, одна знайома Пана Кухаря нарізала надто товстими кружальцями й запікала майже годину.
    Запіканка з картоплі запікається 30-40 хв при 170 градусах
  10. Все, запіканка з картоплі готова, виймаємо, нарізаємо на тарілочки й подаємо.
    Запіканка з картоплі готова

Великих секретів тут немає зовсім, найголовніше запекти все до готовності, тому обов’язково пробуємо перед тим, як виймати з духовки. Повторимось, що час запікання напряму залежить від товщини овочів, у Пана Кухаря на це йде хвилин 30, деколи 40.

Готуйте з задоволенням, смачного!

Ваш Пан Кухар.

Знайшли помилку? Будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Оцінка 1Оцінка 2Оцінка 3Оцінка 4Оцінка 5 (Всього голосів: 3 Середня оцінка: 3,67 з 5)
Loading...
3.67 5 3

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: